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坂本紫穗 和菓子の通販情報と『和菓子教室』の参加方法!【情熱大陸】

エンタメ

みなさんこんにちは。

2021年9月19日に【情熱大陸】が放送されます。今回出演するのは和菓子作家の坂本紫穗さん。

独学で和菓子作りを学び、和菓子職人とコラボするなど、芸術性、アイデアに富んだ和菓子を提供しています。

今日は、坂本紫穗さんが作る和菓子の通販方法と和菓子教室について紹介します。

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坂本紫穗の和菓子を通販で購入

結論として、2021年9月現在、坂本紫穗の和菓子を通販で購入する事は出来ません!

坂本紫穗さんは宗家とコラボ企画を手掛けています。しかし、2021年9月にコラボしている和菓子は1つしかありません。

それを食べるには、レストランへ行く必要があります。

また、過去のコラボ作品についても、ツイッターなどで購入した口コミが見受けられませんでした。商品が通販購入できるのかは確認する事が出来なかったです。

よって、現時点で通販購入は出来ないと考えるべきですね。

坂本紫穗さんはご自身のお店を持っていないので、コラボしている和菓子店を紹介します。

坂本紫穗と宗家『源吉兆庵』のコラボ:販売店紹介

過去数ヵ月に渡り、坂本紫穗は『宗家 源吉兆庵』とコラボしています!

ここでは坂本紫穗と宗家『源吉兆庵』の店舗を紹介します 。

  • 銀座本店(東京)
    東京都中央区銀座6丁目-9-8
  • 鎌倉本店(神奈川)
    神奈川県鎌倉市小町2-9-1
  • 札幌円山店(北海道)
    北海道札幌市中央区北1条西28丁目7-1
  • 石川橋店(名古屋)
    愛知県名古屋市昭和区上山町1-9
  • 大阪御堂筋店(大坂)
    大阪府大阪市中央区北久宝寺町3-5-14
  • 岡山本店(岡山)
    岡山県岡山市北区幸町7-28
  • 広島本店(広島)
    広島市中区紙屋町2丁目2-2

なぜか本店が沢山ありますが、日本で7店舗ほど展開しています。

全ての地域でコラボ作品が販売されているかは確認がとれませんでした。しかし、近場の方であれば一度足を運んでみては如何でしょうか?

坂本紫穗とカフェレストランK.MINAMOTOのコラボ

K.MINAMOTOとコラボしています。

コラボ期間:~2021年9月30日まで

ある程度の間隔でコラボしているようなので、10月以降もコラボ作品があるかもしれません。

数量限定となっている為注意してください!

  • 住所:東京都中央区銀座6丁目9-8
  • 電話番号:03-6385-8121
    受付期間(11:30~19:00)
  • 営業時間
    平日:11:30~20:00 (L.O 19:00)
    土・日・祝:11:30~19:00 (L.O 18:00)
    定休日:月曜日
  • 平均予算:3000円

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坂本紫穗の和菓子教室の紹介

坂本紫穗さんは和菓子教室を運営しています。

このような和菓子が作れるようになったら、子供や友人などと一緒に和菓子を楽しむ切っ掛けになるかもしれませんね。

和菓子を作ってみたい方、坂本紫穗さんの和菓子を体験したい方は参加してみては如何でしょうか!

参加方法ですが、公式HPよりFacebookから案内があると紹介されています。

紫をんでは都内を中心に一般の方に向けた和菓子教室を開催しております。

1つ1つゆっくりと心を込めて、季節の和菓子を作る講座です。

レッスンおよびイベントは、紫をんFacebookページにて随時ご案内しておりますのでご確認くださいませ。

引用:https://shiwon.jp/lessons/

Facebookを確認してみましたが、最近はあまり活動されていないのかもしれません。

もしかすると、多くのコラボ作品やイベントに参加しており時間が取れないのかもしれませんね。

どうしても参加したい方は問い合わせしてみるか、定期的にFacebookを確認してみてください!

坂本紫穗の作品を紹介

数ある作品の中から、いくつかご紹介します!

源氏物語をモチーフにした作品のようです。ワインレッドという色表現が正しいか分かりませんが、この和菓子にしか出せないような色合いを感じました。

透明感があり品もあって食べるのが勿体なくなりますね。

ジュエリーブランドと和菓子がコラボする事に凄く驚きを感じました。

そして、その空間に和菓子があっても、インパクトで負けてないし、ジュエリーの一部になってるようで芸術性高い作品だなと思いました!

ススキ(左上)、雨音(右上)、うちわ(左下)、紫陽花(右下)を表現した作品です。

どれも日本の四季を感じさせる作品ですよね。

秋を感じさせるススキの模様や梅雨感じさせる雨模様などはどの様に作られているのかすごくきょうみがあります。

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坂本紫穗のwiki風プロフィール

プロフィール
  • 名前:坂本紫穗(しほ)
  • 年齢:38歳 or 39歳 (2021年9月現在)
  • 生年月日:1982年生まれ

坂本紫穗さんはオーダーメイドの和菓子を作品として制作・監修する和菓子作家です。

幼少期に祖母と一緒に過ごし、季節や年月によって変化する草木の様子とそれらを慈しむ祖母の心に影響を受けてたことが和菓子を作る土台となっているそうです。

28歳にIT会社を脱サラして大好きな和菓子を独学で学んだそうです。

その感性と技術が認められ、多くのイベントで監修を任されています。

  • 安倍昭恵内閣総理大臣夫人主催茶会
  • Louis VuittonのVIPイベントにて和菓子制作
  • New York, Food Film Festival 2017和菓子制作映像『WAGASHI』がBEST FOOD PORN AWARDを受賞

代表的な活動でもこれだけの実績があります。

ニューヨークでは、和菓子制作のショートフィル動画が賞を受賞するなど、世界的にも注目荒れているようですね。

坂本紫穗の私生活

規則正しい生活を心がけており、朝6時に起きて、夜22時くらいに寝るようです。

空いた時間には週に3~4回のヨガをするのが、坂本紫穗さんのリラックスタイムらしいです。

ヨガをする事で頭の中を空っぽにできるようで、この時間が大切なんですね。

これだけのアイデアを出し続けるというのは相当頭を使う仕事だし、リラックスして脳を休める時間は大切かもしれませんね。

でも、ヨガで瞑想状態の時に和菓子のイメージが”フワっ”と浮かんでくることもあるようです。全て連動してるんですね。

坂本紫穗の和菓子に合う飲み物

和菓子に合う飲み物と言えば、ほとんどの人がお抹茶と答えると思います。これは、味もそうですが文化としてのイメージが強いのではないでしょうか?

しかし、坂本紫穗さんは違うようです。以前、雑誌の取材で下記のように答えていました。

抹茶や緑茶に合わせるのもいいですが、紅茶やコーヒー、ハーブティーなど、「合わせてみたいな」と思った飲み物と一緒にいただくのはどうでしょうか。

ご自身の直感を、ぜひ大切にしていただきたいです。日本酒やウイスキーと合わせるのも大人ならではの楽しみ方。

引用:https://dermed-style.jp/interview/1367/

紅茶やハーブティーというのはなんとなく想像できましたが、日本酒やウイスキーというのは意外でした。

確かに、最近は日本酒のデザートもありますし、チョコレートの中にウイスキーが入ってるものも昔からありますよね。

そう考えると和菓子にもお酒が合うというのも納得しました!

坂本紫穗さんの想像力豊かな作品をこれからも楽しみたいですね。次のコラボ作品は購入できるように準備して待ちたいと思います!

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