青空レストランの手作り手前みそキットを販売しているお店はどこ?




みなさんこんにちは。

いつもありがとうございます。
毎度お馴染みHIHIです。
1月4日に【満天青空レストラン】が
放送されます。
番組奈では大塚にんじんという食材
をメインにしていますが、その他に
山梨の甲州味噌(甲州ヤマゴ味噌)も
紹介されるようです。

今回は宮川大輔さん、ダイアンさん
が一緒に手前みそを仕込むようです。
なんと手作り出来る手前みそキット
が販売されており、自宅でも味噌が
簡単に作れると話題です!

いったい手前みそを手作り出来る
道具を紹介していたのはどこの
お店なのか?
そして、甲州味噌っていったい
どんな味なのか気になりますね。

今回番組内で一緒に紹介された
山梨の味噌専門店についてと、
そこで販売されている、手作り
手前みそセットについて確認
してみました。
また、このお店の甲州味噌の味、
評判や購入方法まで確認して
みました!

スポンサードリンク

青空レストラン:甲州ヤマゴ味噌のお店はどこ?

今回、満点青空レストランで紹介
された甲州味噌のお店は山梨県の
【五味醤油】です!

五味醤油は明治元年に創業した
老舗で、主に味噌の製造を150年間
続けています。もともと、醤油の
製造もおこなっていましたが、現在は
醤油の製造は中止しているようです。

昔ながらの木桶仕込みの天然酒造味噌
に拘っています。木桶を昔から使用
している為、そこには多くの発酵菌が
住み着いており、これが風味と味わい
を生み出している天然手作りの味噌を
製造しています。

青空レストラン:手作り手前みそキットとは?

出典:https://yamagomiso.shop-pro.jp/?pid=39914142

五味醤油では一般家庭でも味噌作りを
体験してもらえるように、『手前みそ
キット』というものを販売しています。

この商品は米と麦の麹を2種類入れる
【甲州味噌】と米麹をたっぷりと使用した
【米みそ】、混ぜるだけの簡単味噌が
作れる3種類のキットが販売されています。
全て材料がそろっており、出来上がり
は4kg程度の甲州味噌が出来るよう
です。

もちろん美味しいみそが出来るかは
作りての腕1つで変わります。
作る時の分量、配合や大豆の扱い
などによって味が全く変わって
くるようです。

一度始めると病み付きになるようで、
子供と一緒に作る事で良い経験を
させてあげる事も出来ます。
最初はうまくいかなくても、何度も
挑戦することで、美味しいみそを
作れいるようになりそうです。

手前みそキットの価格は1400円~
3800円程度となっています。

簡単手作り味噌キット:約1400円

甲州て作り味噌キット:約2700円

米みそ手作りキット:約3800円

スポンサードリンク

五味醤油:甲州味噌の味や評判(口コミ)

甲州味噌の特徴は米と麦麹2種類が
混ぜ合わされていることです。
基本は米みそのさっぱりとした味に、
麦みそ甘みと風味プラスすることで、
しつこさが無く、まろやかな味が
になります。

口コミは美味しいの一言!
かなり評判がいいようです。
また、様々なお店が五味醤油の
味噌を使用してメニューを
コラボしているので、プロの間
でも味は認められているようです。

青空レストラン:手前みそキットと甲州味噌の通販情報

紹介した手前みそキットや甲州味噌は
公式HPからしか購入できません。
しかし、甲州味噌と合わせて販売され
ている山梨の名物【ほうとう】は
楽天市場で購入可能です。

下記のほうとうは五味醤油のヤマゴ
味噌が付いている為、味を楽しむ
事が出来ると思います。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

「ほうとうの達人」称号授与【達人のほうとう】五味醤油のヤマゴみそ付き
価格:920円(税込、送料別) (2020/1/4時点)

楽天で購入

 

お味噌単体は500g程度ある為、
少し量が多いと思う人はこの
ようなセット品から試して味が
気に入れば味噌単体も購入して
みてもいいかもしれません。

関連記事

下記は本日【満天青空レストラン】で
甲州味噌と一緒に紹介された
大塚にんじんの情報です。
一度確認してみては如何でしょうか?

【満天青空レストラン】で山梨県の大塚にんじんが紹介される。最大1mにもなる大きなにんじんで甘さが強く、栄養価が高い事が特徴的だと言われている為、大塚にんじんの糖度や味の評判、通販情報を確認した。

また、こちらの記事は以前特集した
桝塚の八丁味噌の記事です。
味噌が好きな方はこちらも読んで
みてください!

【ごはんジャパン】で愛媛県豊田市の八丁味噌(桝塚味噌)が紹介。拘りぬかれた激うま桝塚味噌の通販や値段、味や評判(口コミ)についてまとめてみた。また、桝塚味噌を使った料理が食べられるお店も調査!!

スポンサードリンク

まとめ

【満天青空レストラン】で五味醤油の
甲州ヤマゴ味噌と手作り手前みそ
キットが紹介されます。

五味醤油は150年続く老舗で、現在は
醤油は製造しておらず、味噌のみ
作っています。

今回番組では宮川大輔さんとダイアン
さんが手前みそを手作りしており、
五味醤油では自宅でもこの手作り
手前みそが作れるように【手前みそ
キット】を発売しています。

値段は1400円~3800円程度で、
種類によって価格が多少異なります。
材料は全て揃っており、作り方も
説明がある為、美味しく出来るかは
本人しだいです。

お味噌を作る経験はなかなか家では
出来ないと思うので、子供も一緒に
手前みそキットで挑戦してみては
どうでしょうか?

五味醤油では甲州ヤマゴ味噌も
販売されています。甲州ヤマゴ味噌は
米みそのさっぱりとした味に、麦みそ
の甘みと風味プラスすることで、
しつこさが無く、まろやかな味と
なっています。

甲州ヤマゴ味噌と手前みそキットは
五味醤油の公式HPでのみ購入可能で、
その他の通販サイトでは購入出来ない
ようです。

但し、山梨名物の【ほうとう】は楽天
市場で販売されており、付属味噌が
五味醤油の甲州ヤマゴ味噌です。
最初から味噌を買うと使いきれるか
分からないと悩む場合は、このような
セット商品で味を試してみては
如何でしょうか?

オススメは手作り手前みそセット。
是非、みなさん一度味噌造りを
経験してみては如何でしょうか?

スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする