ナニコレ珍百景の高級塩(田野屋塩二郎の白いダイヤ)の通販や値段は?




みなさんこんにちは。

いつもありがとうございます。
毎度お馴染みHIHIです。

9月29日は【ナニコレ珍百景】が
放送されます!!
ナニコレ珍百景では高知高級塩が
紹介されます。

なんとナニコレ珍百景で紹介された
田野屋塩二郎の高級塩はトリュフ
と同等の値段だと言われている。
これほどの高級塩はいったいどこで
誰が購入しているのか?
そして、高知の高級塩とはどんなもの
なのか?
その高級塩の通販や値段などについて
調べてみた!!

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ナニコレ珍百景:田野屋塩二郎の高級塩の値段は?

ナニコレ珍百景で紹介された、
田野屋塩二郎の高級塩はいったい
いくらなのか確認してみたところ、
この高級塩は1kg100万円という
ことが分かりました。

値段の幅は必ずしも1kg100万では
なく、取引されている塩には3kg
20万のものもある為、幅は広い
です。

え?いったい誰が買うの?と思う人も
多いかと思いますが、この最高級塩は
世界中の料理人を惹きつけ、多くの
星付きレストランで使用されています。

海外ではトリュフが黒いダイヤと
呼ばれる中で、ナニコレ珍百景で
紹介された高級塩は白いダイヤと
言われるようです!

塩なのに1kg100万円と超高級な
理由1つはオーダーメイド制の
生産方法です。
田野屋塩二郎ではお客に合わせて
塩の好みを聞き、オーダーメイド
で生産するようです。

その作業はとても細かく、料理人が
使用する肉の種類や部位はもちろん、
料理方法や食べる相手(子供や大人)、
塩を扱う人がプロなのかアルバイト
なのか?などすべてを聞き出し、
塩の結晶サイズや味を調整して
作るようです。

当然、様々な要望に応える為に
手間がかかりますが、その塩は
料理人が本当に求めた塩である
為、オーダーメイドの注文が
絶えないようです!!

結果的に、値段は1kg100万とも
言われる高級な塩になりますが、
その価値は世界中の料理人が
みとめているそうです!!

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ナニコレ珍百景:田野屋塩二郎の高級塩の通販は?

田野屋塩二郎で生産された
高級塩は通販で販売されて
いるものがあります。
この塩は3kg20万円で、肉用と
魚用、万能用の種類が異なります。

肉用は結晶サイズが0.8mm、
魚用は0.5mm、万能用は
0.2mmとサイズを綿密に
コントロールしており、一般
消費者用としても手間が掛って
おり高級品ですね。

その他にも、高知の食材とコラボ
して提供しているものがあります。
例えば高知の鰹のたたきと田野屋
塩二郎で生産された塩をセット販売
して提供していたり、塩アイスと
して提供されていたりします。

通常の商品よりも価格帯は高め
ですが、田野屋塩二郎の高級塩
を経験するには直接塩を購入する
よりコラボ商品を購入する方が
安くて簡単だと思います!

佐藤京二郎のプロフィールや経歴

塩職人の佐藤京二郎さんの
プロフィールや経歴、塩職人
までのストーリーを知りたい
方は下記記事へ

【ナニコレ珍百景】で高知の塩職人が佐藤京二郎が紹介される。34歳から塩職人の道に進み、その塩は全てオーダーメイド。世界中で使用されている。そんな佐藤京二郎プロフィールや経歴を調べてみた。

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まとめ

【ナニコレ珍百景】で白いダイヤ
と呼ばれる高知の田野屋塩二郎が
手掛ける高級塩が紹介された。

値段は3kg20万程度のものから、
1kg100万程度のものまで幅広く
生産している。
基本的にオーダーメイドで生産
する為、生産者との打ち合わせで
必要な塩の質や味、結晶の大きさ
などを決めていきます。

世界中の星付きレストランからも
受注があるようで、世界的に注目
されている塩だと言われている。

通販でも3kg20万と高値の取引
されているものもあるが、塩
単体だけではなく、高知の名産
鰹のたたきや塩アイスなんかと
コラボして少量をセット販売
しているコラボ商品もある。

もし、一度は高級塩を食べてみたい
人は塩単体の購入よりコラボして
販売されているもので購入すると
比較的安く食べる事が出来るかも
しれません。

世界中が注目する田野屋塩二郎を
これからもみんなで応援していき
ましょう!!

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