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ごはんジャパンの下栗いもの値段や通販と天空の里の場所はどこ?




みなさんこんにちは

いつもありがとうございます。
毎度お馴染みHIHIです。

9月7日に【ごはんジャパン】が
放送されます。

今回は長野県の天空の里と呼ばれる
大地で育てられた下栗いもについて
紹介されます。

下栗いもっていったどんな芋なのか?
そして、天空の里ってどこなのか?
色々確認してみました!

下栗いも

下栗いもは標高800m~1000m
くらいの土地で育ついもです。

集落の名前にちなんで【下栗いも】と
よばれています。

1年に2回収穫時期があり、下栗いも
には白と赤色の2種類のいもが存在
します。

出典:https://www.dentou-yasai.jp/list/26.html

白いもは粉質が強めで甘味と旨味が
しっかりしているのが特徴です。
ふかしいもにして塩を少しかけて
食べると絶品です。

また、写真のようにローストして
バターや塩コショウで味付けて
も美味しいですね!!

出典:http://nipponsyokuiku.net/syokuzai/data/057.html

赤いもは硬めで荷崩れしない為、
煮物や串焼きとして用いられます。
赤いものいも田楽は長野の名物で
味噌とゴマの合わせタレが赤いも
と抜群の相性です。

残念ながら少量の生産の為、
通販は対応していません。

長野県にある【ばんば亭】という
お蕎麦屋さん兼、直売所で販売
しているようです。

住所 〒399-1403 長野県飯田市上村下栗1250-1
TEL 0260-36-1005
営業時間 4月上旬~11月下旬 10:00~15:30

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天空の里(下栗の里)

長野県の天空の里と呼ばれる
場所は、下栗の里です。

長野県飯田市上村にあり標高が
800m~1000mと高く、
南アルプスの山を一望できます。
山の斜面は最大傾斜38度と急斜面
です。

【日本の里100選】にも選ばれて
おり、遠山郷を代表する景色が
堪能できる場所です!

実は下栗の里にはまだまだ謎が
多く、歴史的な背景が分かって
いないこともあるようです。

下栗の里全体がオーストリアの
チロル地方に似てることから、
【日本のチロル】と名付けられ
ており、CMなどにも多く使用
される絶景ポイントです!

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