皆さんこんにちは。
いつもお読み頂きありがとう
ございます。
毎度お馴染みHIHIです。
8月16日に【世界くらべてみました】
が放送されます。
世界くらべてみましたでは
初の海外ロケとなっており、
食べたら上手い『度胸飯』
というロケを行ってきた
ようです。
世界には、食べるのに勇気がいる
メニューがあるが、食べてみたら
美味しかったというものがある
ようです。
今回はマダガスカルにある
サクンヂとブヌヌカという
２つのメニューについて
しらべてみました。
マダガスカル料理：サクンヂ
サクンヂとはマダガスカルに
生息する虫の1種のようです。
サクンヂと呼ばれる虫を
そのまま素揚げにして
いきます！
マダガスカルではこの虫を
油で揚げて食す文化が
あるようです。
見た目は、虫なので食べるのに
抵抗がありますが、味は超美味い
と言われています。
マダガスカル内でも絶品料理
として人気のサクンヂはロケに
いったメンバーもバクバク
食べていました！！
マダガスカル料理：ブヌヌカ
マダガスカル料理と言われる
ブヌヌカはマニョック芋を使用
した料理のようです。
マニョック芋はタピオカの原料
なので、近年日本でも身近な食材
となりつつありますが、実際芋の
まま食べるととても臭いようです。
生のマニョック芋には毒素がある為
マダガスカルでは泥沼に10日間
漬けて、沼の微生物で毒素を分解し
発行させるらしいです。
10日後の芋を鍋で煮詰めて食べる
ようですが、とにかく臭い。
そして味は・・・・あまり美味
しくはないようですｗ
これがタピオカになるんだから
食材は使い方次第ですね(^^)/
まとめ
マダガスカル料理のサクンヂと
ブヌヌカについてどのような
料理か確認してみた。
サクンヂはそのまま油で揚げる
ようです。
見た目は虫そのものなので、
抵抗ありますが、味は美味しい
ようで、スタッフも沢山
食べていました。
ブヌヌカはマニョック芋を
鍋で煮た芋ものです。
マニョック芋はタピオカの
原材料なので美味しいかと
思いきや、臭くて味は決して
美味しくはないようです！
世界には様々な食べ物があり
楽しいですね。
サクンヂは一度食べてみたい
ですね！！
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