みなさんこんにちは。
7月1日に『名医のTHE太鼓判』で
太らないお茶漬けが紹介されます。
夜食の定番、飲み会の締めに
欠かせないお茶漬けはお米が
ある為、『炭水化物=太る』と
思っていましたが、その常識を
覆してくれました。
ひと手間加えるだけで、脂肪を
減少効果がでるようです。
いったいどんなことをすれば
お茶漬けが脂肪減少につながる
のか確認してみたいと思います。
目次
茶カテキンと脂肪減少の関係
出典:https://www.kao.com/jp/nutrition/about-cat/cat02/
茶カテキンとは主に緑茶などに含まれる
成分の1つです。
最新の研究では、カテキンは脂肪の分解
と燃焼どちらにも関わる重要な成分で
ある事がわかりました。
そもそも脂肪の分解過程は①脂肪の分解、
②脂肪の燃焼(消費)という順序でしか
起こらないと言われています。
いきなり何か特別なものを食べたり
飲んだりしても脂肪を分解しないで
脂肪が消費されることは無いという
ことです。
近年注目されているこの茶カテキンが
脂肪の分解や脂肪の燃焼に働く酵素の
活性を高め、脂肪を代謝する力を向上
させてくれます!
世の中に出ている、ヘルシアや特茶と
いったものは正にこの原理をもとに
開発されているドリンクだと思います!
太らない茶カテキンの茶漬けとは?
太らない茶カテキンのお茶漬けとは、
お茶漬と緑茶を合わせたものです。
近年緑茶とごはんの関係が研究されて
おり、ごはんと緑茶を同時に摂取する
とカテキンの吸収率が高まる研究結果が
出ているらいしです。
単純にお茶を飲むだけや、ごはん食べ
ながらお茶を飲むのではダメで、
カテキンを含む熱いお茶をごはんに
かける事でEGCG(ガレート型カテ
キン:ピガロカテキンガレート)が
浸出して吸収力を高めます
ここは注意ポイントですね!
研究者でもまだ確実な研究結果を出せて
いないようですが、EGCGは脂肪や
コレステロールの吸収を抑える作用が
ある為、これを摂取することが太らない
要因です。
上記にあるようにカテキンには脂肪分解
及び燃焼を促進する効果がある為、
お茶漬けに緑茶の粉を加えて食べる事で
(温かいお茶を注ぐことでも良い)
カテキンの吸収力を上げられるようです。
とても手軽な豊富緒なので是非試
してみましょう!!
まとめ
【カテキンのと脂肪減少の関係】
茶カテキンとは主に緑茶などに含まれる
成分の1つ。
カテキンは脂肪の分解と燃焼どちらにも
関わる重要な成分。
脂肪の分解過程は①脂肪の分解、
②脂肪の燃焼(消費)という順序で、
この茶カテキンが脂肪の分解や脂肪
の燃焼に働く酵素の活性を高め、
脂肪を代謝する力を向上させる!
【太らないカテキン茶漬けとは?】
太らない茶カテキンのお茶漬けが近年
注目されている。
ごはんと熱い緑茶を摂取するとカテキン
の吸収率が高まる研究結果が出ている。
単純にお茶を飲むだけや、ごはん食べ
ながらお茶を飲むのではダメ。
カテキンを含む熱いお茶をごはんに
かける事でEGCG(ガレート型カテ
キン:ピガロカテキンガレート)が
浸出して吸収力を高めます
EGCGは脂肪やコレステロールの吸収
を抑える作用がある為、これを摂取
することが太らない要因です。
上記にあるようにカテキンには脂肪分解
及び燃焼を促進する効果がある為、
お茶漬けに緑茶の粉を加えて食べる事で
(温かい緑茶を注ぐことでも良い)
カテキンの吸収力を上げられるようです。