内山農園アスパラの通販は?味や種類は?マツコの知らない世界




みなさんこんにちは。

今週も1週間頑張っていきましょう!
毎度お馴染みHIHIです。

5月14日に【マツコの知らない世界】
が放送されます。
今日の話題はアスパラ!!

北海道の内山農園の内山裕史さんが
育てる最高に美味しいアスパラの
魅力を伝えます。

そんな注目の内山農園のアスパラ
ですが通販で購入することは出来る
のでしょうか?

また、内山農園のアスパラの味や
種類はどんなものなのか?

色々気になったので、調べて
みました。

内山農園アスパラの種類と味

内山農園ではアスパラをメインに
育てているようですが、どんな
種類のアスパラを育てているの
でしょうか?

内山農園のアスパラの種類に
ついて調べてみました。

内山農園のアスパラは4種類育てて
います。

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グリーンアスパラ

内山農園のグリーンアスパラは甘味、
香り、エグミ、旨味を同時に味わう
ことが出来ます。

手間をかけて作り上げた土壌で育てた
内山農園のグリーンアスパラは、この
土壌の影響でスジが無く柔らかいです。

また、根本はシャキシャキ感が残って
います。アスパラの頭部は栄養素が
豊富で、根本は甘味が強くシャキ
シャキ感が強いことが特徴です。

ホワイトアスパラ

内山農園のホワイトアスパラは
グリーンアスパラや紫アスパラと
違い、独特の甘みとかすかな苦みが
特徴的です。

見た目も白色または薄いピンク色を
していてとても綺麗です。
ホワイトアスパラと言えば缶詰めに
入っているイメージがありますが、
生ホワイトアスパラは缶詰めとは
食感や風味が全く違います。

缶詰めは独特な味がして苦手でも
生ホワイトアスパラを食べれる
人も多いです!!

また、プロトディオンという
サポニンの一種が豊富に含まれて
おり、脂質の吸収を抑え、血液
さらさら効果があると言われて
います。

紫アスパラ

内山農園で育てた紫アスパラは
グリーンアスパラより甘く、
やわらかいことが特徴的です。

甘さ濃厚で、内山農園では新鮮な
ものを生で食べることを進めて
いました。

紫アスパラの栄養素は皮に含まれる
ポリフェノール色素の1つである
アントシアニンが注目です。

アントシアニンは抗酸化物質として
近年注目されており体の酸化防止や
肌の若返りに効果があると言われて
います。

紫アスパラのアントシアニンの
含有量はグリーンアスパラを
大きく上回るそうです。

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夏アスパラ

夏アスパラとは立茎栽培で
育てられたアスパラを示す
ようです。

6月中旬以降一度アスパラの収穫が
ストップしその後、品質の良い茎
だけを残して育てます。

育てた茎は大きくなると活発に
光合成を始め、その下に眠って
いる若いアスパラに栄養を分け
与えます。

この栄養を貰って育ったものが
夏アスパラで、希少価値も高いです。
他のアスパラより薄い色が特徴的で
食感が柔らかく、甘すぎず、とても
食べやすいアスパラです。

新鮮なものはサラダでそのまま食べる
事もできるようです!!

内山農園アスパラの通販は?

内山農園のアスパラは内山農園公式
ホームページの【ご注文】から通販
で購入できます。

但し事前よ予約は3月から始まって
おり、既に締め切られているため、
内山農園のホームページにある
下記カテゴリーの中で販売されて
いるものしか購入できないかも
しれません。

セット販売が基本のようです。

それだけ美味しいアスパラ
なんですね。ますます興味が
出てきますね!!

やさいやふうど (大田区南雪谷)

こだわり商店 (新宿区西早稲田)

ナショナル田園 (世田谷区玉川)

福島屋  (羽村市)

高島屋 横浜店

高島屋 新宿店

高島屋 港南台店
高島屋 柏店

大丸 東京店

横浜水信 (神奈川県横浜市)

ひまわり市場 (山梨県北杜市)

引用:https://www.uchiyamanouen.com/blank-6

その他の飲食店&販売店

下記URLから確認してみてください!!

https://www.uchiyamanouen.com/blank-6

アスパラの栄養素ルチンについて

アスパラに含まれるルチンという
栄養素について興味がある人は
下記記事がお勧めです。
アスパラは栄養素の宝なので、
一度読んでみてください!!

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まとめ

【内山農園アスパラの味や種類は?】

内山農園のアスパラは4種類育てて
います。

//グリーンアスパラ//

内山農園のグリーンアスパラは甘味、
香り、エグミ、旨味を同時に味わう
ことが出来ます。

アスパラの頭部は栄養素が
豊富で、根本は甘味が強くシャキ
シャキ感が強いことが特徴です。

//ホワイトアスパラ//

独特の甘みとかすかな苦みが
特徴的です。見た目も白色
または薄いピンク色をしていて
とても綺麗です。

プロトディオンというサポニンの
一種が多くに含まれており、
脂質の吸収を抑え、血液さらさら
効果があるようです。

//紫アスパラ//

内山農園で育てた紫アスパラは
グリーンアスパラより甘く、
やわらかいことが特徴的です。
新鮮なものを生で食べることを
進めています。

紫アスパラは皮に含まれる
アントシアニンが抗酸化物質として
作用し、体の酸化防止や肌の若返りに
効果があると言われています。

//夏アスパラ//

夏アスパラとは立茎栽培で育てられた
アスパラです。

6月中旬以降一度アスパラの収穫時期
終了後、品質の良い茎だけを残し、
大きく育てます。
育てた茎の活発な光合成で下に
眠っている若いアスパラに栄養を
分け与えながら栽培されたアスパラを
夏アスパラと言います。

希少価値も高く、他のアスパラより
薄い色が特徴的で食感が柔らかく、
甘すぎず、食べやすいアスパラです。

【内山農園アスパラの通販は?】

内山農園のアスパラは内山農園公式
ホームページの【ご注文】から通販
で購入できます。

また全国各場所の飲食店や販売店
もあり、出会える可能性が高いです。

https://www.uchiyamanouen.com/blank-6

【HIHIの感想】

アスパラってとても栄養素の高い
野菜なんですよね。
なのに、日本人の平均年間摂取量が
3本のようです。

これだけ健康志向が騒がれている
のにアスパラ食べないなんて、
もったいないです。
これからは意識して食べてみたいと
思います。

ちなみに最近ホワイトアスパラと
紫アスパラを食べましたが、私は
結果的にグリーンアスパラが一番
美味しいこと思いました!!

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