鈴盛農園:スウィートキャロットリリィの特徴と購入方法!?販売場所と購入方法の確認!<坂上&指原のつぶれない店>

201211141059

みなさんこんにちは。

 

スウィートキャロットリリィって
ご存知ですか?
3/3に【坂上&指原のつぶれない店】で
放送される甘いニンジンの正体を探して
いたところ、このスウィートキャロット
リリィに出合いました。

 

スウィートキャロットリリィは桃
より甘いニンジンと言われており、
平均糖度は9!!

 

愛知県にある鈴盛農園で栽培された
ニンジンで、あまりにも甘い為、
ニンジン嫌いの子供が食べられる
ようになっているようです!!

 

本当に子供が食べれるようになったら、
両親としては購入を検討することも
考えますよね!?
今日はこのスウィートキャロットリリィ
の味や購入方法を調べてみました。

スウィートキャロットリリィの特徴

出典:http://www.suzumori-farm.jp/original2.html

このニンジンは子供が食べやすい
ように考えられて栽培されています。
特徴としては、甘く皮が柔らか
そしてニンジン臭さが少ない事です。

なぜこんなに甘くなるのか?

甘さの秘訣は何か変なもの使って
いる訳ではありません!
『塩農法』と呼ばれる栽培方法を
用いている為、ニンジンの糖度が
グッと上がるんです!

 

ニンジンが一番おいしくなる季節は
真冬で2月!!
この時期には糖度が11まで上がり
ます。桃が12度と言われている為、
かなり高い事が分かると思います!!

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塩農法とは

塩を希釈して畑にまく方法で、土が
ミネラルを補充する事によって野菜の
糖度がます様です。鈴盛農園では、
三河湾の饗庭塩(あいばじお)と
呼ばれる希少価値の高い塩を使用して
おり、この塩で作られたニンジンは
フルーツみたいな味と評判のようです。

 

これだけ甘ければ、ニンジンジュースに
したらってもおいしいでしょうね。
砂糖も不要ですし、とても健康的だと
思います。

スウィートキャロットリリィを使用した商品

スウィートキャロットリリィ (ジュース用)

出典:http://www.suzumori-farm.jp/item/SCL9/

スウィートキャロットリリィの
B企画品です。
要は形が悪かったり、特定の理由が
あるもの
をジュースやジャム作成
用に使用する人参として出荷して
いるようです。

 

味にや糖度は他の物と大差が無い為、
十分美味しくいただけます。
また、価格も少し安くなっており、
3Kg1500円程度。

 

消費者からしたら形が悪いだけで
食べる事が出来るし、味も同じで
あれば何も問題ないですよね。
また、形の綺麗なスウィート
キャロットリリィをジュースに
すると、すこ~し勿体ない感じが
心の中に芽生えますが、形が悪いから
『仕方ないか~』と自己解決出来そう
です。

にんじんジャム

出典:http://www.suzumori-farm.jp/item/CARROTJ150/

スウィートキャロットリリィと
完熟金柑をじっくり煮込んで
作ったジャムになります。
ただでさえ甘いスウィート
キャロットリリィに加え金柑を
合わせたらとても味がしっかり
したジャムになりそうですね。

 

ヨーグルトやクラッカーに付けて
食べる事がお勧めのようです!!
1本648円とリーズナブルな値段の為、
ニンジン嫌いが治らないお子さんが
いる場合は、このようなジャムから
試してみてもいいかもしれませんね!!

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碧南人参寒天ゼリー

出典:http://www.suzumori-farm.jp/item/CKZ3/

スウィートキャロットリリィを
100%使用して作った寒天ゼリー
も販売されています。
着色料は一切使用せず、ニンジンと
寒天だけで作っており、栄養価が
高いのに低カロリー。

 

寒天なので低カロリーでダイエット中の
おやつにもぴったりです!!
いくら低カロリーといっても、栄養価は
高い為、食べ過ぎ注意です!!

購入方法

愛知県及び近隣県の取り扱い店

下記以外にも取扱店ある為、
気になる方は鈴盛農園のHP
参照してください!!

 

名古屋エリア

  • 名東区:とうふやまめぞう一社店
  • 千種区:わくわく広場イオンタウン千種店
  • 緑区:とうふやまめぞう滝の水店
  • 港区:わくわく広場ポートウォークみなと店
  • 南区:わくわく広場イオンタウン新瑞橋店
  • 大府:産直マルシェやさいや
  • 東浦:おぱんでまめ蔵 東浦店
  • 常滑:クレイジーパントリーイオンモール常滑店
  • 瀬戸:ドミー菱野店
  • 稲沢:バロー稲沢平和店

三河第1エリア

  • 碧南:農園直売ハタケマルシェ
  • 高浜:ドミーTポート高浜店
  • 刈谷:とうふやまめ蔵 刈谷銀座店
  • 知立:とうふやまめ蔵 知立店
  • 安城:産直センター 安城西部 でんまぁと
  • 豊田:ドミー毘森公園店◎

三河第2エリア

  • 西尾:道の駅 にしお岡ノ山
  • 蒲郡:ラグーナフェスティバルマーケット ベジカル
  • 幸田:憩いの農園
  • 岡崎:ふれあいドーム
  • 岡崎:道の駅 藤川宿
  • 岡崎:旬菜市場 農の匠豊川:ドミー 小坂井店

県外

  • 三重県 津:農業屋 みのり 久居店
  • 三重県 津:松阪インター店
  • 滋賀県 野洲:農業者 みのり 野洲店

通販

通販は鈴盛農園のHPより注文
できます。値段は3kgで1800円、
10kgで4280円です。
番組で放送されると瞬く間に注文が
殺到するかもしれません。
早めに注文した方がいいです!!

 

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スウィートキャロットリリィのお勧め調理方法

スウィートキャロットリリィを使用したパスタ

出典:https://ameblo.jp/suzumori-recipe/entry-11949518065.html

【材料 4人分】

  • スウィートキャロットリリィ ⇒ 1本
  • 黄色にんじん ⇒ 1本
  • ハム ⇒ 4枚
  • オリーブオイル ⇒ 大さじ1
  • 酢 ⇒ 大さじ1
  • ニンニク(すりおろし) ⇒ 小さじ1
  • 塩 ⇒ 小さじ1/2
  • ハーブソルト ⇒ 少々

【調理法】

  1. スウィートキャロットリリィと
    黄色にんじんをピーラーで薄く
    スライスして10分茹でざるに
    上げる

  2. ハムを千切りにして茹でた
    にんじんと合わせて完成。

※スウィートキャロットリリィと
黄色にんじんは茹ですぎ無い事が
ポイント

スウィートキャロットリリィを使用したにんじんステーキ

【材料 2人分】

  • スウィートキャロットリリィ ⇒ 大きいサイズ1本
  • 塩 ⇒ 適量
  • バター ⇒ 適量
  • カラフルにんじん(赤、白、黄色) ⇒ 1/4本ずつ

【調理法】

  1. スウィートキャロットリリィを厚めの輪切り
  2. 輪切りにしたものに塩を振りかけ、ラップしてレンジで2~3分蒸す
  3. フライパンにバターをひき、焼き色付くまで炒める
  4. カラフルにんじんを千切りにして塩もみ
  5. 炒めたスウィートキャロットリリィの上に塩もみしたカラフルにんじんを添えて完成

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鈴盛農園の超甘いブラックキャロットの情報は下記サイトへ

【鈴盛農園のブラックキャロット(黒いにんじん)の特徴や購入方法について!<坂上&指原のつぶれない店>】

https://hi1987.net/2019/03/03/black_carrot/black_carrot-3572

まとめ

  • スウィートキャロットリリィ:鈴盛農園が栽培するとても甘いニンジン
  • スウィートキャロットリリィ:平均糖度9度で真冬では11度
  • スウィートキャロットリリィの特徴:甘く、皮が柔らかい、ニンジン臭さが少ない
  • スウィートキャロットリリィの甘さは『塩農法』と呼ばれる栽培方法が特徴
  • スウィートキャロットリリィを使った製品:『にんじんジャム』と『碧南人参寒天ゼリー』
  • スウィートキャロットリリィの通販対応可:値段は1800円/3kg、4200円/10kg
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